POLLO CON SALSA DE LIMÓN

Esta receta es muy sencillita. Improvisé un día que no sabía qué hacer, cogiendo una idea de una película.

A penas lleva tiempo de hacer y está buenísima.

INGREDIENTES:

• 1 Cebolla.
• 1/2 Limón.
• 2 ó 3 Pechugas de pollo.
• Vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1. Vamos a pelar la cebolla. La partimos en dos mitades y la lavamos, para que después no nos lloren los ojos.
2. Ponemos un poquito de aceite de oliva a calentar en una sartén.
3. Echamos la cebolla, picada en trocitos pequeños y la pochamos.

4. Cortamos el pollo en taquitos y lo salpimentamos.

5. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el pollo y doramos.

6. Una vez que el pollo esté doradito, rociar con el medio limón y echar un chorreón de vino blanco.

7. Añadir un poco de sal y dejar reducir unos 8 minutos, dependiendo de la cantidad de vino que hayáis echado. Tiene que evaporar el alcohol, y al final tiene que quedar un poco de salsita.

1. Para acompañar, le viene genial freir patatas panaderas, y a la hora de emplatar, colocarlas debajo del pollo con la salsa, de manera que las patatas queden impregnadas en la salsa.
2. Listo y ¡a comer!